Ausgewogene und vielseitige Kost, appetitlich serviert.
Ein leckeres Mahl zur rechten Zeit, bedarfsgerecht zubereitet.
Unseren Bewohnern bieten wir täglich vier Mahlzeiten an: Frühstück, Mittagessen, Nachmittagskaffee und Abendessen. Auch eine Spätmahlzeit ist möglich.
Bei der Vorbereitung von Frühstück und Abendessen berücksichtigen wir gerne individuelle Wünsche. Für das Mittagessen können unsere Bewohner aus zwei Menüvorschlägen auswählen.
Auf ärztliche Anordnung bieten wir auch Schonkost und Diätkost an.
Alle Speisen können wir auch als passierte Kost servieren. Ein spezielles Verfahren sorgt dafür, dass auch diese Speisen schmackhaft, appetitlich und optisch ansprechend auf den Tisch kommen.
Die aktuelle Speisekarte
- MO
- DI
- MI
- DO
- FR
- SA
- SO
- 1Spaghetti Bolognese mit Salat
Kaiserschmarrn mit Kompott - 2Putengeschnetzeltes mit Schwarzwurzel-Gemüse und Reis
Gemüseplatte, Sauce Hollandaise, Kartoffeln und Salat - 3Fränkische Bratwurst mit Sauerkraut und Püree
Fischgulasch franz. Art, Püree, Karottenzweierlei - 4Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Spätzle
Broccoli-Spätzle-Pfanne mit Champignons und Salat - 5Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Gedünstetes Seelachsfilet mit Senfsoße, Reis und Salat - 6Gemüseeintopf mit fleischlosen Klößchen
Quark-Pfirsich-Auflauf mit Vanillesoße - 7Kalbsrahmbraten mit Blumenkohl-Gemüse und Kloß
Gefüllte Kartoffeltaschen mit Blumenkohl-Gemüse
- 8Königsberger Klopse in Kapernsoße mit Risi-Bisi
Putenrollbraten, Püree und Karottengemüse - 9Rinderbrust mit Kren, Kartoffeln und Salat
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Weißbrot - 10Hähnchenkeule „Gutsherrenart“ mit Petersilien-Kartoffeln und Mischgemüse
Italienische Gnocchi und Salat
- 11Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Karoffelsalat und Salat
Champignons in Rahmsoße mit Semmelkloß und Salat - 12Tiroler Apfelstrudel mit Vanillesoße
Gedünsteter Seefisch in Dillsoße mit Kartoffeln und Blattspinat - 13Pichelsteiner Gemüseeintopf mit Schweinefleisch
Fleischküchla mit Rahmsoße und Kartoffelpüree - 14Schweinebraten „Jäger Art“ mit Kloß und Bohnengemüse
Gemüsebratlinge mit Kräuterdip, Kartoffelpüree und Salat
- 15Kohlroulade vom Schwein mit Püree und Kaisergemüse
Hackfleischklöschen mit Spätzle und Kaisergemüse - 16Rinderhacksteak mit Pfefferrahmsoße, Zwiebel-Kartoffeln und Bohnengemüse
Grießbrei mit Kompott - 17Zwiebelfleischkäse mit Kartoffelgemüse und Senfgurken
Geflügelfrikassee mit Spargel und grünen Nudeln - 18Pikantes Chili con Carne mit Roggenbrötchen
Gedünstetes Schweinefleisch mit Kümmelsoße, Kloß und Karottengemüse - 19Gefüllte Maultaschen mit Tomatensoße und Salat
Semmelauflauf mit Vanillesoße - 20Lasagne mit Rindfleisch
Karotten-Kohlrabi-Eintopf mit grünen Klößchen - 21Rinderroulade „Hausfrauenart“ mit Serviettenkloß und Kaisergemüse
Schupfnudel-Gemüse-Pfanne mit Salat
- 22Rahmgulasch vom Schwein, Nudeln und buntes Gemüse-Allerlei
Putenschnitzel „Ibiza“, Reis und Sommergartengemüse - 23Wildschweinragout mit Preiselbeeren, Spätzle und Blaukraut
Blumenkohlauflauf mit Käsesoße, Kartoffeln und Salat - 24Spaghetti „Carbonara“ mit gek. Schinken und Salat
Milchreis mit Zimtzucker und Kompott - 25Schweinesteak mit pikanter Paprikasoße, Reis und Salat
Gemüsebratlinge mit Kräuterdip, Kartoffeln und Salat - 26Eieromelette mit Spinat und Salzkartoffeln
Gedämpfter Seelachs, Kräutersoße, Salzkartoffeln und Romanescogemüse - 27Linsen-Eintopf mit Wienerle
Leberkäse mit Kartoffelsalat - 28Gefüllter Putenbraten „Gärtnerin“, mit Broccoli und Kloß
Schwäbische Pilzpfanne mit Salat
- 29Rahmhackküchlein mit Schnittlauchpüree, Leipziger Allerlei
Tortellini in Gemüsesoße und Salat - 30Puten-Cordonbleu mit Kartoffelsalat und Gurkensalat
Vegetarische Nuggets mit Kartoffelsalat und Gurkensalat - 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Unser Angebot im Detail
Zum Frühstück: Vollkorn-, Misch-, Knäcke- und Weißbrot, Brötchen, Vollkornbrötchen, Butter, Margarine, Konfitüre, Honig, Käse, Wurst, Streichwurst, Streichkäse, Müsli
Zu allen Zwischen- und Spätmahlzeiten: frisches Obst, Joghurt, Pudding, Wackelpudding, Gebäck, belegte Brote
Mittags servieren wir nach Wunsch Suppe, Salat und Dessert
Am Nachmittag gibt es hausgebackenen Kuchen von unseren Küchenfeen.
Zum Abendessen werden zur Brotauswahl verschiedene Spezialitäten unserer regionalen Lieferanten gereicht. Außerdem immer hausgemachte Suppen.
Unsere Servicekräfte helfen Ihnen bei der Auswahl und richten Ihr Menü bei Bedarf.
Für Bewohner mit Kau- und Schluckstörungen bereiten wir täglich frisch verschiedene Breivariationen und passierte Kost zu, die sich an den Ressourcen und dem Bedarf der Bewohner orientiert. Die Speisen für Bewohner mit einem erhöhten Proteinbedarf werden mit Eiweißsupplementen angereichert. Diese Sonderkostformen werden in enger Zusammenarbeit zwischen Pflegedienst, Servicekräften und Hauswirtschaftsteam individuell erstellt und umgesetzt.
Als Getränke stehen immer bereit: Kaffee, Malzkaffee, Tee, Milch, Kakao, Mineralwasser, Mischgetränke
Auf ärztliche Verordnung können alle Diäten von unserem Lieferanten, der Gebo-Med-Klinik Kutzenberg angefordert werden.
Hauswirtschaftliche Versorgung
Zimmerreinigung
Unser Serviceteam reinigt alle Unterkünfte und Gemeinschaftsflächen sowie die Fenster. Die feuchte Reinigung der Bewohnerzimmer erfolgt mindestens dreimal wöchentlich und zusätzlich bei Bedarf, die Nasszellen werden täglich gereinigt. Mindestens einmal wöchentlich wird die Zimmereinrichtung gereinigt.
Wäscheversorgung
Wir stellen unseren Bewohnern Bettwäsche, Tischdecken, Handtücher, Badetücher und Waschlappen zur Verfügung. Die hauseigene Wäsche wird von unseren Servicekräften gereinigt und instandgehalten. Auch die persönliche Wäsche unserer Bewohner wird gereinigt, sofern diese maschinenwaschbar, für den Trockner geeignet, namentlich waschfest (kein Wäschestift) gekennzeichnet ist und nicht einer besonderen Reinigungsform (z. B. chemische Reinigung) bedarf.
Technische Wartung
Unser haustechnischer Dienst trägt Sorge für die ordnungsgemäße Funktion aller technischen Einrichtungen (Licht, Strom, Heizung, Aufzug, Notruf, Feuer- und Rauchmelder usw.) und auch für die Pflege der Außenanlagen. Kleinere handwerkliche Arbeiten und Reparaturen werden ebenfalls vom Haustechniker erledigt.